オアシス並木通り商店街 OPEN AIR PARTY

田んぼはお米の清算現場だけではなく、生き物のすみかでもあり、その命を育む場所でもあります。 目に見えない微生物から、昆虫、両生類、蛇、鳥類などなど多くの種類の生き物がその田んぼの環境に合った場所で生きて、人間には見えない相互関係も含めて存在しています。庄内町でお米作りをする地休地足の平野さんは「生き物が多くいる場所のお米は美味しいと感じる。」と平野さんの田んぼの上だけトンボが飛んでいる風景を見たことがあります。 有機JASに変わる指標として生き物の多様性と数で安全性の指標を立てられないかという研究や取り組みも検討されているそうです。 また、田んぼの保水力が水害の防止にもなっています。田んぼがある環境そのものがどんなに大きな恩恵を もたらしているのかを知ることもできます。

九重ふるさと自然学校では、生き物や自然について研究されている皆さんが、分かりやすく、楽しく 自然とともにある環境の素晴らしさや心地よさ、楽しさを教えてくれます。これまでもマーケットとオーガニックフェスタに参加して頂いて、プール田んぼに実際に生き物を放して観察できたり、佐藤ファームさんでの除草体験では田んぼの生き物観察会を開いてくださって、大人も子どもも知って、触れて、生き物の大切さどんな役割を果たしているのか循環のお話に深く納得する方も多かったです。 今回も阿部さんが実際に九重町の田んぼに生息している生き物について展示・解説をして下さいます。人間にとって都合がよい環境と生き物の種類という分け方は出来るはずもないことがよく分かります。

また、今回のイベント開催のためのドネーションエコバックの生き物監修は阿部さんが引き受けて下さいました。以下は阿部さんの監修の説明です。

生きものの解説についてですが、ゲンゴロウという言葉には狭義のゲンゴロウという意味とゲンゴロウの仲間という2つの意味があります。ゲンゴロウの仲間という意味であれば、現状の説明で問題ないのですが、ゲンゴロウというゲンゴロウの説明だとすると、ゲンゴロウ（というゲンゴロウ）の主な生息地は田んぼというよりももう少し深い池や沼という印象があるので、少し違うかなぁと感じました。 「ゲンゴロウの仲間」と記載するのであれば現状の説明で大丈夫だと思います。

※例えば、フクロウの仲間にはフクロウ、アオバズク、シマフクロウ、トラフズク…と 様々なフクロウがいるのですが、例えば一般の方にフクロウの写真を見せながら、「これがフクロウです」と説明すると「なにフクロウですか？」と質問を受け、それに対して「フクロウというフクロウです」と返答することがしばしばあります。ゲンゴロウにも同様のことが言え、ゲンゴロウというゲンゴロウがいるほかに、シマゲンゴロウ、ヒメゲンゴロウ、コガタノゲンゴロウ、クロゲンゴロウ…と様々なゲンゴロウがいます。 様々なゲンゴロウの例として挙げたシマゲンゴロウなどの主な生息地が田んぼであるのはその通りなのですが、よりによって、（ただの）ゲンゴロウの主な生息地が田んぼであると言うとどうかなぁ…というところなのです。

研究者としての誠実さと、出来るだけ分かりやすいようにと説明して下さる姿勢がとてもありがたいです。 純粋な情熱を持ち続けている研究者の皆さんを心から尊敬しています。当日はお楽しみに！

これまでのスナックでご紹介した酒蔵から四蔵が登場！新嘗祭のために杜氏・社長・女将が来てくれます！！
お酒は各蔵2種類ずつ、異なるテイストのものを楽しめます。飲み比べは、各蔵よりお好みで1種類ずつ選んで4杯のセットにするスタイル。和らぎ水として仕込み水のご用意あります！寒くなったので燗酒もやりますよ。

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• 大地酒造　池田司杜氏　（13時より来場）

  〇 純米80
  精米歩合80％の複雑な旨味を持ちながら、しっかりとした酸を合わせてもつお酒。ぬる燗がおすすめの秋冬限定酒。

  〇 ドルチェ
  『甘さ』×『酸』を追求した酒。糖類など添加物を一切使わない自然の甘さ。程よい酸もあり、飲みあきしない甘口です。ワイングラスで飲むのがおすすめ。

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• 佐藤酒造　佐藤俊一郎社長

  〇 久住千羽鶴 生酛造り
  2年熟成の辛口で酸味が効いた味わい。常温〜温燗向け。

  〇 久住千羽鶴 山廃造り
  3年熟成の甘口濃醇な味わいで、常温〜熱燗向け。

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• 中野酒造　中野淳之社長（お昼まで）

  〇 ちえびじん 純米酒
  精米歩合70％でも綺麗で旨みがあり、キレのある純米酒を醸したいとの想いで造られました。芳醇な甘みと香りがあり、キレのあるのど越しが特徴的。地元杵築産ヒノヒカリ使用。

  〇 智恵美人 純米酒
  精米歩合70％でありながら綺麗で米の旨味を楽しめる純米酒。落ち着いた香りで、さまざまな料理に合わせやすい一本。

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• 藤居酒造　藤居徹社長・由希子女将

  〇 龍梅 純米酒
  地元野津町の契約米「若水」で仕込んだ純米酒。精米歩合60％で、香り酵母らしい風味豊かな味わい。

  〇 龍梅 純米吟醸
  山田錦を50％まで磨き、洗米から仕込みまで「久保ん谷湧水」を使用した手造りの純米吟醸。

一から田んぼを始めようとするとき、誰に相談したらよいか分からない。 と、マーケットでもよく尋ねられます。お米作りは畑と違って自己完結で農作業を進めることは出来ません。 水路というインフラは地域の共同体で維持・管理しているからです。 そんな訳で田んぼをどこかで始めたいと思ったらその共同体の中に入ることになります。 そして地域の人と新しく始める、あるいは移住した人を繋ぐことのできる「世話役」をしてくれる存在に出会えたら幸いです。

この相談コーナーでは、新しく田んぼを始める方の個別相談や最低限知っていてほしいことなど、お米作りの技術や知識や機械や制度の他に、新たなコミュニティに入る時に必要な心構えやその地域でどんな暮らしで価値観を持っているのか学ぶ姿勢の在り方など様々な視点から相談が出来ます。 そんな相談役は今回はお二人です。

宇佐市院内町　NPO法人AmaＲi代表　
衛藤めぐみさん
栄養士の知識を生かしてこれまで様々な活動を地元でされてきました。現在は地元の高齢者が集まるサロンを運営しています。大きな台所でめぐみさんのお父様が育てている野菜とお米を中心に料理をし、高齢者の方と共に食卓を囲み、週に一度はサロンの縁側に魚屋さんも移動販売に来てくれます。様々な季節の行事もされていて、自分で居酒屋に行くこともできなくなった方が多いので庭でビアガーデン企画をしたことも。 歳を取って、その身になってみないと分からないことがめぐみさんの活動を通じて知るようになりました。 地元の宇佐産業科学の家政科の生徒に郷土料理を伝え、学校の中でも農業科と家政科を繋ぎました。 今、めぐみさんが取り組んでいるのはこの院内の地域と文化と農業を守ること。

高齢化と人口減少が進む地域はお米を作るための水路整備を続けるだけでも大変な労力とコストがかかります。でも一旦、水路がダメになって放置したら、田んぼも作らなくなって５年もたったら再開するのは難しくなります。そうしないためにも地域に大学生や様々な専門家を招いて食育を通じた取り組みで地域の宝どうしを結び、新たな魅力を引き出し、教育で地域文化の継承の仕組みまで作ってしまった人です。

「小さい頃かわいがってくれたおじちゃんおばちゃんが一人暮らしになってどんどん痴呆が進んでいくのを見るのが悲しかった。」と見るに見かねて古民家を借りて、郷土料理を教えてもらって一緒に作り、食べることをするとどんどん皆さんが元気になったそうです。今のサロンでも「最後まで地元で暮らしたい」と願う高齢者の皆さんの願いを叶えられるように奮闘し続けています。見送った方のお子さんからは地域に最後まで暮らすことが出来たことを感謝されることもあるそうです。お父様の農業の仕事をずっと一緒に見て来ためぐみさん。

田んぼと農業の現実、小さなコミュニティで暮らし続けていくことの大変さと温かさと楽しさを伝えてくれます。以前、Ｕターンで帰って来た若者が地元のスーパーでも高齢者のお茶のみ場を作りたい、そういうコミュニティを作りたいと相談されていたことがありました。めぐみさんが「自分の家の店なんだったら、まずはあなたが、自ら紙コップではなく、ちゃんと茶葉から急須を使ってお茶を淹れることから始めてみて。」とアドバイスされていました。そうやっていろんな方の居場所を地域に作って、続けて来られたのだと理解しました。 でも気軽に相談されてみて下さい。きっと力が湧いてくると思います。元気で温かい、そして気合の入った素敵な人です。

樋桶の郷はとにかく美しいところです。山も川も豊かで、田畑やお宮や家々も美しくまとまっています。 中島さんはこれまでそんな故郷をどうやって守っていくか、ありとあらゆる手を尽くしてこられた方です。 しかもなかなか思いつかないアイデアとそれをかたちにしてしまう実行力と速さといろんな人を巻き込める実行力。という方なので毎月一回はマーケットで中島さんの珈琲屋台で人生相談や仕事の相談会をして頂いています。これまでされて来たことの一部をご紹介すると、

• 少子化のために小学校が廃校になるかも
  →空き家バンク登録で移住者受入れを始める。震災の影響で移住者が増え、子どもが生まれて小学校は存続。
• 一人暮らしの高齢者が多くなった
  →自宅の納屋を改装してつうだらだった農家食堂開店。月に一回は孤食でなく会食を始める。
• 高齢化で農業の担い手不足、耕作放棄地が増えてしまう。
  →農事組合法人を作って、地域の田んぼを管理して生産。そして納豆、甘酒、味噌と加工品を販売。移住者の新たな仕事を作る。

その他、看板娘が80代まで頑張った地域で運営した雑貨店「ノーソン」などなど様々な活動をされてきました。最近はこの美しい場所そのものが遊び場、と田んぼひらきのイベントなどを通じてこの地域の良さを伝えられています。まさに地域の「世話役」になって下さる方です。 地域と移住してくる人を繋げることは紹介して終わり、ではなくそもそも最初に認識の齟齬が起こらないように説明したり、内容に最初から仕組みや制度を整えたり、価値観が違う人たちの間の通訳をしたり、それでも問題が起こったら場所を設けて解決できるように心を尽くして、一緒に向き合ってくれる役割も果たして来られました。「嫌なことも言わないといけないこともある。」とその地域に根差して生きていくのは思ったよりも簡単ではありませんが、何世代にもわたって中島さんの住む地域は、他県からの集落ごとの移住も受け入れて来た場所です。長い年月をかけて一緒に暮らしていくための知恵や考え方を培ってきた場所でもあります。 中島さんがそっとかけてくれる言葉に励まされたり、居場所が見つかったりと気を取り直すことが出来る人が多いと思います。何より自分が生まれ育った場所を「ここが素敵でここに居たい。暮らしたい。」と地域を愛してくれる人が来ることが、「世話役」をやれてしまう、続けていかざるを得ない人にとっては大きなモチベーションになっていると思います。

現実的な田んぼの準備や、画期的な農事組合の仕組みなどもぜひ相談されてみて下さい。 そして同じように田んぼの担い手を受け入れる側の地域の皆さんも中島さんと一緒に課題を共有できたら 解決のアイデアや地域を超えての助け合いが出来るのではと思いました。 中島さんは役所を退職されたあとは、木工作家で活躍されています。今回は個展を控えながら参加して頂くことになりました。珈琲を飲みながらゆっくりされて下さい。

田んぼ始める相談コーナーが今回から本格的にスタートしました。初回、これ以上ない相談役のお二人です。 また、出展頂いている生産者の皆さんもそれぞれの地域の相談役です。沢山、お話されて下さい。

新嘗祭毎年恒例、お米ポン菓子プレゼントを実施しております。今年はこだわりふぁーむ仲道さんの玄米のポン菓子を来場の方にお渡しします。 あえてきび砂糖での味を付けずに今年は玄米の香ばしさや甘さを味わって頂けたらと思います。無くなり次第終了です。

このポン菓子の機械はとても画期的でお米以外にも栗や銀杏、麦や大豆なども加工できます。 特に穀物は加熱するので長期保存が可能になります。 羽田野ポン菓子製造所はおじい様が創業して、三重町の生産者の皆さんや、地元の皆さんがよく通われています。特に栗の時期は大忙しです。 毎年のマーケットの新嘗祭にも協力頂いて、ポン菓子ふるまいは名物コーナーです。 大人も懐かしい、子どももお米の美味しさに目覚めてちいさな手を差し出して「お米ください」というのがかわいいです。

お米から出来る加工品は沢山あります。そのひとつ、ポン菓子の文化を守っていきたいという羽田野さん。 このやさしい味わいが子どもたちの記憶に残ったらと思います。大人にも子どもにもプレゼントいたします。世代を超えて味わってください。お楽しみに！
※無くなり次第終了なのでご了承下さい。